CHEF ADRIANA BORGES

Adriana Borges, 53 anos, nasceu em Paracatu (MG) e atualmente vive em Bragança Paulista (SP).

Mineira de origem e cozinheira por vocação, Adriana construiu uma trajetória marcada por afeto, coragem e talento — ingredientes que sempre estiveram presentes em sua cozinha desde a infância.

A lembrança mais marcante de seu primeiro contato com o fogão remonta aos 7 anos de idade.

Movida pelo desejo de surpreender a mãe, que havia saído para trabalhar, Adriana improvisou um banquinho para alcançar o fogão e se aventurou a preparar arroz e salada. Como se não bastasse, decidiu ainda tentar matar uma galinha do próprio quintal para completar a refeição. A experiência, claro, terminou com a intervenção da mãe, que assumiu o preparo da ave — mas aquele gesto infantil já anunciava um amor profundo pela cozinha.

Anos depois, já adulta, Adriana começou a cozinhar de forma mais constante, inicialmente como muitas mulheres: preparando bolos simples, cuidando da casa e se dedicando à família e aos amigos.

Sempre colocando os outros em primeiro lugar, encontrava satisfação em servir e acolher através da comida.

Sua vida passou por diferentes regiões do Brasil. Morou em Brasília e, posteriormente, em Manaus, cidade onde viveu por cerca de 30 anos e criou raízes profundas, tornando-se quase uma legítima manauara. Foi na capital amazonense que Adriana enxergou, pela primeira vez, a possibilidade de transformar seu dom em profissão.

Investiu em estudos e se especializou como cake designer, consolidando técnica, criatividade e identidade própria.

Rapidamente, seu nome ganhou destaque. Adriana Borges tornou-se presença certa em festas e eventos importantes da cidade, conquistando a confiança e o carinho de personalidades locais.

Seu talento também chegou à televisão, onde apresentou receitas da tradicional culinária mineira, levando sabores afetivos para um público ainda maior.

Por um período, precisou se afastar das bancadas devido a uma hérnia de disco e passou a atuar como administradora de imóveis. A pausa, no entanto, foi temporária. A cozinha — sua verdadeira paixão — falou mais alto, e Adriana retornou com ainda mais maturidade e propósito.

Hoje, sua especialidade são os doces. Reconhecida pela exclusividade de sabores e por receitas guardadas a sete chaves, ela se destaca especialmente pelo brownie, considerado um de seus grandes símbolos gastronômicos.

Além da produção, Adriana também ministra aulas, compartilhando parte de seus segredos e formando novos apaixonados pela confeitaria.

A oportunidade surgiu por meio dos amigos Carol e Gustavo, que a apresentaram à Sra. Márcia, uma das diretoras do Club do Chocolate — rede que conta com três lojas nas cidades de Bragança Paulista, Várzea Paulista e Jundiaí. É nesse espaço que Adriana realiza seus cursos, levando sua experiência e técnica a novos talentos.

O reconhecimento e agradecimento se estendem ainda ao distribuidor e atacadista Diniz Foods, referência e gigante no segmento, outro parceiro fundamental nessa trajetória. 

No entanto, entre todos os colaboradores ao longo dessa trajetória, o papel mais essencial sempre foi o do marido, Walter. Companheiro incansável, foi ele quem esteve ao lado de Adriana nos momentos mais difíceis, oferecendo apoio, incentivo e a força necessária para que ela jamais abandonasse seus sonhos.

Hoje, os papéis se invertem. É Adriana quem retribui todo esse amor e dedicação, permanecendo firme ao lado do marido em sua luta contra o câncer, com a mesma coragem, fé e generosidade que sempre marcaram sua história.

Como jornalista responsável por esta reportagem, faço aqui um registro pessoal de solidariedade e esperança, desejando ao Sr. Walter uma plena e breve recuperação. Que Deus o fortaleça e permita que essa fase difícil seja superada. Compartilho esse desejo movido também por uma experiência pessoal: minha mãe venceu um câncer aos 78 anos por meio da fé, e é com essa mesma crença que desejamos ao Sr. Walter a graça da cura, da saúde e da renovação da vida.

O futuro é visto com esperança e planejamento. Adriana sonha com a abertura de uma marca própria, pensada não apenas como realização pessoal, mas como um legado familiar. 

Seu desejo é construir algo sólido, capaz de garantir estabilidade para filhos e netos, perpetuando uma história que começou, ainda na infância, com um fogão alto demais para uma menina — mas nunca para seus sonhos.